山药羊排汤—迷迭香

山药羊排汤—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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山药羊排汤的营养价值很高，也是一道非常出名的药膳，它里面有人体需要的多种微量元素，常吃山药羊排汤能够起到健脾胃和补气的作用，有很好的保健效果。

山药羊排汤的用料

羊排 500克 山药 半根
胡萝卜 2根 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 八角 10克
姜 1块 香菜（自选） 2根

山药羊排汤的做法

山药羊排汤—迷迭香的做法图解1

步骤1

羊排冷水焯水，盛出后沥干备用
山药羊排汤—迷迭香的做法图解2

步骤2

胡萝卜、山药去皮切滚刀块
山药羊排汤—迷迭香的做法图解3

步骤3

焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角
山药羊排汤—迷迭香的做法图解4

步骤4

倒入热水没过羊排
山药羊排汤—迷迭香的做法图解5

步骤5

大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时
山药羊排汤—迷迭香的做法图解6

步骤6

倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟
山药羊排汤—迷迭香的做法图解7

步骤7

出锅前加盐并搅拌均匀
山药羊排汤—迷迭香的做法图解8

步骤8

暖洋洋的山药羊排汤出锅啦！

山药羊排汤的烹饪技巧

1. 羊排要冷水焯水。 2. 香菜可以按照个人口味待出锅后添加。 3. 胡萝卜、山药最后再放，出锅前加盐最为合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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