甜甜圈

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小朋友都喜欢甜甜圈，但是外面买的甜甜圈总是不放心、不知道那个油反复使用了多少次！那么家庭烘焙就是要为爱的人做放心甜品！很简单跟我来吧！

甜甜圈的用料

高筋面粉 180g 酵母 2g
水 90g 蛋清 20g
黄油 15g 盐 2g
甜甜圈模具 2个 炸油食用油 200g

甜甜圈的做法

步骤1

高筋面粉180g，水90g、蛋清25g、酵母2g手揉或者面包机揉15分钟、后加入黄油15g、盐2g继续揉到扩展阶段就可以了

步骤2

盖上保鲜膜一发至面团两倍大
甜甜圈的做法图解3

步骤3

排气后在擀成薄面，用模具压出甜甜圈
甜甜圈的做法图解4

步骤4

如图
甜甜圈的做法图解5

步骤5

放入烤箱二发一小时
甜甜圈的做法图解6

步骤6

油温190、炸1.5分钟左右、注意及时翻面不要炸糊了
甜甜圈的做法图解7

步骤7

1.5分钟足够了喔
甜甜圈的做法图解8

步骤8

大功告成、可以吃了
甜甜圈的做法图解9

步骤9

也可以等冷却撒上糖粉装饰一下，小朋友已经迫不及待了！

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 火龙果的烘焙工坊 编写，未经授权不得转载

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