意式鸡胸肉煎蛋饼

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有别于一般传统卷成长条状的蛋饼，典型的意式煎蛋饼为圆饼状，主要食材为鸡蛋，配上低卡少油脂的鸡胸肉及蔬菜，对身为吃货但又想瘦身的妹纸们来说，享用这道美食绝对不会有罪恶感啦！

意式鸡胸肉煎蛋饼的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 2个
红椒 1/4个 洋葱 1/4个
口蘑 1朵 香芹粉 少许
盐 少许 胡椒粉 少许
食用油 2小匙 香葱 一根
大蒜 2瓣 生姜 20g
水 3杯

意式鸡胸肉煎蛋饼的做法

步骤1

煮鸡胸肉 先将需水煮之配料食材放入锅中（洋葱1/4 个、葱1 根、大蒜2 颗、生姜20g 、水3 杯），水煮约十五分钟，再次煮滚后放入鸡胸肉烹煮。

步骤2

撕鸡胸肉 煮好的鸡胸肉撕成条状。

步骤3

切蔬菜和蘑菇 将红椒、洋葱和洋蘑菇切碎。

步骤4

混合食材 将蛋打入盛有鸡胸肉、蔬菜、蘑菇和红椒的调理盆中，均匀混合后再以香菜粉、盐和胡椒粉做调味。

步骤5

放入平底煎锅 在平底锅中倒入食用油，将混合好的食材倒入锅中，以小火慢煎至熟。

意式鸡胸肉煎蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 敬.贤 编写，未经授权不得转载

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