肉沫四季豆的做法
肉沫四季豆的烹饪技巧
1、四季豆提前水焯后,在煸炒的时候,不需要太多的油,比直接干煸,少了油脂的摄入;
2、水焯后再切成碎粒,是为了减少营养的流失;
3、辣豆豉超市有卖,如果不喜欢辣味,也可以用原味豆豉;
4、豆豉比较咸,盐的用量根据自己口味添加;
5、肉沫提前用料酒拌匀,可以去除肉腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-24
©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写,未经授权不得转载
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