百香果小蛋糕

精品
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百香果是一款营养价值很高的水果,因本身拥有十几种水果香气,所以得其名为“百香果”。平时很多人买来它最多的吃法就是用来泡水喝,但其实用它来做烘焙甜点,味道会更赞哦。 百香果本身含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;而且百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效,因为鸡蛋果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处;不仅如此它还能养颜美容,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。

百香果小蛋糕的用料

低筋面粉 100克 百香果 3个
糖粉 50克 鸡蛋 100克
黄油 60克 泡打粉 2克

百香果小蛋糕的做法

百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解1

步骤1

将细砂糖粉倒入鸡蛋盆子里,用蛋抽搅打至糖粉化开,蛋液微微浓稠为止。
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解2

步骤2

将泡打粉和面粉混合,过筛到蛋液盆子里
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解3

步骤3

用蛋抽混合均匀至看不见干粉即可
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解4

步骤4

将黄油隔热水融化成液体,然后倒入到面糊盆子中。继续用蛋抽混合均匀、
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解5

步骤5

将百香果果肉果汁一起倒入到面糊盆子里,翻拌均匀即可
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解6

步骤6

翻拌好的面糊倒入到裱花袋里,冬天放在室内静置15分钟左右即可。夏天的话 送入冰箱冷藏室静置15分钟左右
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解7

步骤7

将面糊挤入到模具中,模具事先做好防沾处理(模具内涂一层软化的黄油,然后在撒上面粉,接着倒掉多余的面粉,这样一个简单的防沾处理就做好了)烤箱预热175度
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解8

步骤8

最后送入烤箱中层,上火175度、下火165度,烘烤22分钟。(温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样)
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解9

步骤9

成品。酸甜可口,唇齿留香。
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解10

步骤10

成品
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解11

步骤11

成品
百香果小蛋糕#舌尖上的春宴# 的做法图解12

步骤12

成品

百香果小蛋糕的烹饪技巧

不喜欢百香果籽的,可以用网筛过滤掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-24

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