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喝了这碗汤再也不怕倒春寒了！
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春天来了，也带来了“恼人”的春风。这个天的春风吹得人头疼，也是流感暴发的季节。当你已经不幸着风受寒后，不妨试试这道泰国的“国汤”--冬阴功汤吧！酸辣开胃，醒神散寒！
喝了这碗汤再也不怕倒春寒了！#舌尖上的春宴#的做法
步骤1
准备好所有食材，虾去头，对半切开备用。油豆腐对半剪开，平菇撕小块。
步骤2
将香茅草切段备用。
步骤3
炒锅中放入玉米油，待油温6成热后，放入虾头煸炒，待虾头变色后放入香茅草和柠檬叶，良姜炒香。
步骤4
待炒香好，倒入开水大火烧5分钟，做成高汤。
步骤5
取出虾头，将其余剩下的香茅草、良姜、柠檬叶和熬好的高汤放入砂锅中，放入冬阴功酱和小红辣椒，用小火熬10分钟。
步骤6
放入油豆腐和平菇。
步骤7
待油豆腐和平菇煮熟后，放入文蛤和对半切好的虾身。
步骤8
准备好柠檬和椰浆。
步骤9
待文蛤都打开后，最后再放入鱼露、白砂糖，挤入柠檬汁，然后关火，最后倒入椰浆，搅拌一下就好了。喝了这碗汤再也不怕倒春寒了！#舌尖上的春宴#的烹饪技巧
冬阴功的酸辣度和内容都可以自行调节，但椰浆是一定必备的。更多春季养生欢迎关注我的公众号：兰泽雅集乐活馆
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创建时间:2017-02-24
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