[快厨房]榴莲巧克力

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情人节必不可少的爱心表白巧克力，自己动手DIY一款出其不意的“留恋”夹心巧克力吧。不过如果你的表白对象刚好不喜欢榴莲味的话，那愚人节用也是极好的～

巧克力的用料

巧克力 榴莲

巧克力的做法

[快厨房]榴莲巧克力的做法图解1

步骤1

将榴莲果核去除，把榴莲肉捣成果泥
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解2

步骤2

巧克力不加水，隔热水融化（可以使用烘培的硬币，或砖型巧克力，也可以从超市直接按自己喜欢的品牌和口味选择成品巧克力）
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解3

步骤3

选择一款自己喜欢的模具，建议使用硅胶模具，可变形推挤好脱模，把融化的巧克力放入三分之一模具
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解4

步骤4

用一根筷子或者小的勺子沾取融化的巧克力涂抹满模具壁
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解5

步骤5

震荡模具，振荡出气泡使巧克力均匀附着在模具上，放入冰箱冷却定型，从冰箱取去如果觉得附着在模具壁上的巧克力层过薄，可反复涂抹巧克力使之变厚
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解6

步骤6

填入榴莲馅料，震荡模具，使馅料均匀
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解7

步骤7

馅料上填满巧克力，震荡模具，使巧克力覆盖均匀并和之前凝结的巧克力完美接合
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏1～2小时或者冷冻层半小时左右就可脱模啦
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解9

步骤9

啰里八嗦的说了一大堆其实制作起来真的特别简单，就是融化巧克力，放1/3模具，放馅料，放巧克力，凝固，脱模就OK啦！因为榴莲馅料可是实实在在的榴莲肉，毫无防腐剂，所以做了此款巧克力的亲们一定要放在冰箱保存，并且及时食用防止坏掉哦～
[快厨房]榴莲巧克力的做法图解10

步骤10

给你爱的人，一份爱的巧克力，用味觉记忆

巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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