钵仔糕

精品 独家
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这是广东的小吃,还记得小时候五角钱一个。是一个充满童年回忆的小吃。

钵仔糕的用料

木薯粉 200g 澄粉 50g
100g 400g

钵仔糕的做法

钵仔糕的做法图解1

步骤1

将木薯粉、澄粉混合,把200g水与粉混合,一边加水一边搅拌,搅拌至无颗粒状即可
钵仔糕的做法图解2

步骤2

将200g水烧开后加入糖,煮至看不到白糖颗粒即可
钵仔糕的做法图解3

步骤3

先将一勺粉浆加入糖浆混合
钵仔糕的做法图解4

步骤4

再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀
钵仔糕的做法图解5

步骤5

在模具表面内涂一层色拉油,使得钵仔糕熟后更容易脱模
钵仔糕的做法图解6

步骤6

往模具内添加馅,多少个人喜好
钵仔糕的做法图解7

步骤7

把模具放入蒸锅预热,盖上盖子开大火,预热到有蒸汽出来就差不多啦
钵仔糕的做法图解8

步骤8

加入粉浆,中火煮15分钟
钵仔糕的做法图解9

步骤9

就完成了

钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-25

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