酸汤鱼

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心自由飞
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贵州的酸汤鱼，一直很喜欢，尝试一下。

酸汤鱼的用料

鲶鱼 1条（600克） 西红柿 500克
盐 适量 白胡椒粉 3克
姜 2片 香茅草 6克
白醋 6克

酸汤鱼的做法

酸汤鱼的做法图解1

步骤1

用米醋、白开水加入少许盐泡入小西红柿，三天后将泡好的西红柿打蓉，油锅中炒香花椒、姜片，加入西红柿蓉。
酸汤鱼的做法图解2

步骤2

炒制后加入泡制西红柿的酸水和香茅草、青蒜段、撒入白胡椒粉，烧开。
酸汤鱼的做法图解3

步骤3

烧开后放入切好的鲶鱼块，煮熟。
酸汤鱼的做法图解4

步骤4

还可根据个人喜好，煮入豆腐、午餐肉、各类青菜等。

酸汤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 心自由飞 编写，未经授权不得转载

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