酱油炒饭

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这是一道简单快手的早中晚餐 就连厨房小白也能轻松做出 让我们一起看看吧

酱油炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 1个
葱姜蒜 适量 酱油 适量
猪油 2勺 白糖 1小勺
料酒 1小勺 胡椒粉 适量
葱花 适量 杂菜（香菇，豌豆，火腿肠） 适量

酱油炒饭的做法

酱油炒饭#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，加入鸡蛋，并用筷子把米饭搅匀。
酱油炒饭#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

开火将锅烧热，加入猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸香。
酱油炒饭#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明，杂菜熟透
酱油炒饭#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

出锅前撒上葱花，炒匀即可

酱油炒饭的烹饪技巧

方子自配 杂菜就是切粒的蔬菜 猪油没有可以用植物油 但猪油比植物油香一百倍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

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