笋瓜肉丝

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平时带孩子,老公中午回来吃饭,为了节省时间,就选了这道菜,做起来简单味道也好,孩子和老公都爱吃,工作忙,带孩子的朋友可以学起来。。。

笋瓜肉丝的用料

猪后腿肉 150g 笋瓜 一个
适量 适量
尖椒或青椒 一个 食用油 适量
适量 生抽 适量
鸡精 适量 香醋 适量
花椒 3-5粒

笋瓜肉丝的做法

笋瓜肉丝的做法图解1

步骤1

葱切小段,姜切丝,尖椒切斜段(尖椒可以用青椒,红辣椒代替,根据个人吃辣情况)
笋瓜肉丝的做法图解2

步骤2

肉切丝
笋瓜肉丝的做法图解3

步骤3

笋瓜竖切两半,然后切成片
笋瓜肉丝的做法图解4

步骤4

开大伙,放油放几粒花椒,待油热花椒出香味,葱姜辣椒下锅翻炒出香味,放肉丝
笋瓜肉丝的做法图解5

步骤5

待肉丝炒至发白脱生,放入少许生抽,翻炒均匀,放笋瓜
笋瓜肉丝的做法图解6

步骤6

迅速翻炒,然后放盐、醋,再翻炒一分钟左右放入鸡精即可出锅酸脆可口的笋瓜肉丝就好了

笋瓜肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-27

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