腌笃鲜 | 宝妈享食记

8834 浏览 47 收藏

【鲜美腌笃鲜,一碗来自春天的味道】 冬笋和鲜咸五花肉片一起来煮,汤口味鲜美,肉质酥肥,笋清香脆嫩,一碗根本吃不够~

食材清单

新鲜五花肉 400g 咸肉 300g
冬笋 4根 千张
生姜 一小块 料酒 适量
小葱 适量 枸杞 适量

烹饪步骤

腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解1

步骤1

准备好制作腌笃鲜的食材。 新鲜五花肉400g,咸肉300g,冬笋4根,千张,生姜一小块,料酒、小葱、枸杞适量。
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解2

步骤2

笋剥皮切块~
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解3

步骤3

咸肉和五花肉切块。
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解4

步骤4

千张切成宽条,然后折叠打结。
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解5

步骤5

葱切掉葱头须,然后打结。
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解6

步骤6

咸肉和五花肉煮沸去肉腥味~
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解7

步骤7

煮沸之后捞出放进另一锅中,加满水、适量料酒、适量姜片、葱,盖上锅盖煮90分钟~
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解8

步骤8

然后放进笋,千张结,盖上盖子再煮30分钟~
腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法图解9

步骤9

热腾腾的腌笃鲜出锅啦~春天的味道吃起来暖暖滴~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-27 13:34:04

你当前的位置:豆果美食 > 腌笃鲜 | 宝妈享食记

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 腌笃鲜 | 宝妈享食记的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存