茄子煲

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慧姑娘
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茄子煲的用料

茄子 2个 猪肉馅 50克
生抽 30克 老抽 8克
老干妈 15克 葱 适量
豆瓣酱 适量

茄子煲的做法

茄子煲的做法图解1

步骤1

先把茄子切成条，可削皮不削 洗好凉干
茄子煲的做法图解2

步骤2

葱切碎，肉剁碎。
茄子煲的做法图解3

步骤3

锅放多一点油，把茄子放下去炸至金黄色，或者炸软
茄子煲的做法图解4

步骤4

拿个砂锅放炸茄子，把葱肉末放下去扁香放豆瓣酱，生抽，老抽。起锅浇上去再放一点点小水。在拿去烧开砂锅的话烧8分钟就够了。

茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 慧姑娘 编写，未经授权不得转载

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