秘制土豆焖鸡翅

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Gakki森森
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讲到秘制，那就是一般人很少发现的啦。一次偶然机会用了沙茶酱做鸡翅简直好吃到飞起于是就无法自拔了！！

秘制土豆焖鸡翅的用料

鸡翅 3个 土豆 1个
冰糖 适量 酱油
生姜 冬菇 数个
香葱 沙茶酱 两勺
料酒

秘制土豆焖鸡翅的做法

秘制土豆焖鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅泡水洗净沥干，切成小块。加入料酒、食盐、沙茶酱、姜丝搅拌腌制『30分钟』
秘制土豆焖鸡翅的做法图解2

步骤2

土豆切粒泡水备用，可防止氧化变色
秘制土豆焖鸡翅的做法图解3

步骤3

冬菇洗净用温水泡『30分钟』，碗里的水不要倒掉可备用
秘制土豆焖鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅下锅慢火，两边煎香，冰糖也可以在这个时候放下去煮
秘制土豆焖鸡翅的做法图解5

步骤5

加入土豆和冬菇翻炒，等土豆稍微变色就将泡冬菇的水倒进去『半碗』，再倒一点老抽着色。加盖细火焖，不够水可以继续加
秘制土豆焖鸡翅的做法图解6

步骤6

土豆软了之后，加一点盐（按个人口味）就可以撒上葱花收汁，装碟

秘制土豆焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 Gakki森森 编写，未经授权不得转载

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