辣炒年糕

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又是韩国料理;辣炒年糕——在韩国可是很有名而且美味的小吃~韩国留学的朋友告诉我说:“在韩国的大街小巷只要三千韩元就可以吃到正宗的韩国辣炒年糕了”!听说是一元***可兑换120韩币,折换成***大约二十几元,不过能吃到正宗的韩式辣炒年糕也无所谓了。本人很喜欢吃辣炒年糕,为了能做出接近韩式辣炒年糕的味道,还特别请教了大学结识的朝族朋友哈~

辣炒年糕的用料

年糕200克 韩式辣酱2小匙
胡萝卜0.5根 洋白菜0.125棵
洋葱0.25棵 鸡腿菇3-5个
盐0.25大匙 味精1小匙
葱花适量

辣炒年糕的做法

步骤1

把胡萝卜、洋白菜、鸡腿菇切成小片;洋葱、甜不辣切成小条;

步骤2

锅里放少许油,把洋葱、鸡腿菇、甜不辣倒入锅中炒香;

步骤3

再放入胡萝卜、洋白菜、再加入两碗清水(2两饭碗);

步骤4

汤烧开后,加入韩式辣酱(因为本身是甜味的辣酱,所以不用再加糖),再煮开后放入年糕,加入少许盐、味精汤汁收稠即可~

步骤5

装盘,撒上一些葱花。

辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-06-05

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