米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜

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这次选了各种蔬菜中很有营养的小代表 抗癌小卫士:十字花科的菜花、西兰花 护眼小卫士:根茎蔬菜胡萝卜 提高免疫力:菌类小可爱口蘑 另外还加了一些可以补充蛋白质和铁的猪里脊肉片。 各种营养的蔬菜配在一起,加入小朋友都很爱的奶酱(也就是意式白酱) ,适合在周末全家一起吃。 赶紧列入周末MENU吧!

奶酱蔬菜的用料

里脊肉切片 50G 口蘑切片 50G
胡萝卜切片 50G 菜花 50G
黄油 25G 普通面粉 2大匙
牛奶 200ML 再+牛奶 200ML
适量 西蓝花 装饰
火腿 装饰

奶酱蔬菜的做法

米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解1

步骤1

准备:肉片先用1小匙酱油、1小匙料酒、淀粉水(2小匙水+1/2小匙淀粉)抓匀腌渍一会儿。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油,倒入里脊肉炒至变白,继续放入口蘑、胡萝卜、菜花,炒匀后盛出。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解3

步骤3

锅中放入25g黄油至融化,均匀撒入面粉,迅速翻炒至面糊状。(不要开太大火以免烧糊)
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解4

步骤4

慢慢倒入200ml牛奶边煮边搅拌,至浓稠酱状。(这里白酱就做好了,这里白酱分量可以做两份菜,如果菜用的比较少可以取出一半白酱来,保存在保鲜盒中,可以煮意面来吃喔!)
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解5

步骤5

锅中留一半白酱,倒入炒好的肉片、口蘑、胡萝卜、菜花,加入牛奶200ml调节浓度。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解6

步骤6

煮3~4分钟至蔬菜变软,加入少许盐和现磨黑胡椒碎调味。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解7

步骤7

【制作饭团】 1 在纸上确定米菲的大致尺寸。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解8

步骤8

用米饭捏出米菲的头、耳朵、身。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解9

步骤9

用海苔剪出米菲的眼睛和嘴巴。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解10

步骤10

用黄色奶酪片做出米菲的衣服。
米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜的做法图解11

步骤11

将米菲放入盘中,倒入奶酱蔬菜,并用西蓝花和小奶酪做装饰。

奶酱蔬菜的烹饪技巧

这里用的蔬菜分量比较少,所以只用了一半的白酱,大概能炒一小盘。如果蔬菜多一点可以放入全部白酱,并且相应要增加一些牛奶。 牛奶的分量并不绝对,可以在煮的时候按照自己喜欢的浓度调节。 白酱煮好可以冷冻保存,大约100G白酱配100G干意面,意面煮熟后加入白酱和少许盐胡椒调味即可,还可以加一些培根,非常好味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-01

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