[快厨房]蜜瓜冰霜

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蜜瓜正当季，来份冰凉甜蜜沁人心田的蜜瓜冰霜吧！没有刨冰机也能做出如雪葩一般细腻的冰霜，方法出乎意料的简单，手残星人都能做出卖相超好高颜值的冰点来。

蜜瓜冰霜的用料

全部食材 蜜瓜 白砂糖

蜜瓜冰霜的做法

[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解1

步骤1

蜜瓜冲中间切开一分为二
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解2

步骤2

掏出瓜瓤用篦子篦出瓜子滤出瓜汁，瓜瓤中的汁水蜜瓜味最浓最甜所以千万不要扔掉哦
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解3

步骤3

用小勺挖出瓜肉
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解4

步骤4

将靠近中心部分挖出的圆瓜球留用，其余瓜肉放入搅拌机加入适量白砂糖，倒入之前滤出的瓜汁
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解5

步骤5

启动搅拌机打至细腻，没放一点水的原汁蜜瓜汁味道超级香浓
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解6

步骤6

将蜜瓜液倒入一个大的托盘中，蜜瓜液倒入托盘大约一厘米厚为宜，托盘越大蜜瓜液越薄冰冻速度越快越平均，刮出的冰霜也越细腻
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解7

步骤7

将蜜瓜液放入冰箱冷冻2～3小时
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解8

步骤8

冷冻蜜瓜液的时候可以修饰一下瓜皮碗，用小刀切出锯齿状
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解9

步骤9

冻好的蜜瓜液冰砖不是十分硬，用叉子在冰砖上上下刮动刮成细腻的冰沙状
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解10

步骤10

将刮好的蜜瓜冰霜盛入瓜皮碗中
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解11

步骤11

很easy吧，只要一颗蜜瓜一些白砂糖，一把叉子，一个托盘放入冰箱冷冻就可以搞定的冰点，细腻的冰霜全是原浆瓜汁，化在口中还有细腻的蜜瓜肉的口感，甜美香浓的蜜瓜气息特别好吃
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解12

步骤12

还可以依据个人口味在上面浇上一些炼乳，味道更赞哦
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解13

步骤13

剩余的那一半瓜皮放入一些冰块，把之前挖好的瓜球放在上边冰镇一下搭配冰霜一起享用吧
[快厨房]蜜瓜冰霜的做法图解14

步骤14

一口瓜肉球加一口蜜瓜冰霜搭配着吃也是灰常不错的呢

蜜瓜冰霜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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