简易版的蛋挞，超好吃！

8334 浏览 35 收藏
收藏
两只🐷的妈妈
两只🐷的妈妈
＋ 关注

一直想吃蛋挞，在外面买过一次觉得不是我喜欢的味道，奶味太腥，然后就想着自己做，结果真的超好吃，而且过程很简单，超快手！

蛋挞的用料

低筋面粉 15克 纯牛奶 250ml
淡奶油 100ml 白糖 35克
炼乳 15克 蛋黄 3个
鸡蛋 1个 柠檬汁 少量
蛋挞皮（大） 19个

蛋挞的做法

简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解1

步骤1

先来一张全家福
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解2

步骤2

三个蛋黄和一个全蛋，加入糖粉，（也可以是白砂糖）搅拌均匀
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解3

步骤3

加入牛奶
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解4

步骤4

加入炼乳
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解5

步骤5

再加入淡奶油
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解8

步骤8

把蛋挞液过滤几次（做出来的蛋挞比较细腻）
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解9

步骤9

过滤好的样子
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解10

步骤10

蛋挞皮预先拿出来解冻30分钟，会更酥脆，这个分量够做19个蛋挞
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解11

步骤11

把蛋挞皮倒入，7分满就好
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解12

步骤12

烤箱预热200度10分钟，然后放入烤箱中下层，上下火200度烤20分钟，然后放上层烤5分钟上色即可
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解13

步骤13

成品图
简易版的蛋挞，超好吃！的做法图解14

步骤14

香酥嫩滑

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 两只🐷的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 小吃

蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易版的蛋挞，超好吃！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 简易版的蛋挞，超好吃！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活