麻辣手撕包菜

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麻辣手撕包菜的用料

包菜 1棵 五花腊肉 适量
花椒 适量 干辣椒节 适量
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 蒸鱼豉油 适量

麻辣手撕包菜的做法

麻辣手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜一颗，用刀划成八瓣，再用手撕成小瓣，装入碗中备用。五花腊肉适量，切成片，装入盘中备用。
麻辣手撕包菜的做法图解2

步骤2

锅烧热去油，下入五花腊肉，及适量的花椒和干辣椒节，加入一满勺水，煮出辣椒的辣味，花椒的麻味，腊肉的盐分。水分煮干后，炒出辣椒、花椒及腊肉的香气。炒香后，倒入包菜，翻炒均匀，炒至包菜变软，再加入适量的盐，鸡精，蚝油和蒸鱼豉油，大火翻炒至包菜8成熟，即可关火起锅。
麻辣手撕包菜的做法图解3

步骤3

成品图

麻辣手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载

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