香菇红烧肉

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食材清单

五花肉 800克 水发小香菇 一小碗
植物油 30克 冰糖 一小把
大蒜 数瓣 鲜姜 一块
八角 两颗 少许
热水 适量 醪糟 50g
香菇水 一小碗 粉条 200g

烹饪步骤

香菇红烧肉的做法图解1

步骤1

小火冰糖炒成褐色…加入五花肉块一直翻炒,直到啪啪作响,肥肉的部分开始冒油!(大小看喜好)然后加八角、姜片、蒜瓣!大约翻炒15-20分钟!
香菇红烧肉的做法图解2

步骤2

加入香菇翻炒5分钟,加醪糟、料酒、老抽、生抽…
香菇红烧肉的做法图解3

步骤3

加热水以及香菇水…中小火加盖50分钟!
香菇红烧肉的做法图解4

步骤4

出锅前3分钟开盖加粉条,收汤!
香菇红烧肉的做法图解5

步骤5

成品是这样婶儿的!粉条直接吸溜吸溜配白饭吃掉了!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-02 22:20:48

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