紫苏韭苔炒河虾

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春天万物升发，怎么少得了这道轻松美味小炒，健康又营养，韭苔有润肺补肾的作用，紫苏又可以袪湿解毒，加上鲜美又补钙的河虾，时令之选啊！

紫苏韭苔炒河虾的用料

花生米 20克 紫苏 18克
韭苔 100克 河虾 380克
红辣椒 两根（不吃辣的可省略） 酱油 一勺
盐 2克 菜籽油 500克（炸河虾）

紫苏韭苔炒河虾的做法

紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

炸好的花生米
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

韭苔和紫苏洗净
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

河虾洗净控干水，用菜籽油烧热炸金黄，可以像我这样用小锅炸，也可以直接炒至金黄，这样香口很多
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

炸至金黄捞起，好想吃吧，金黄香脆。
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

紫苏和辣椒泡水洗净，韭苔切段
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

热锅加少许油，爆韭苔段
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

稍炒几下，加入河虾，紫苏辣椒段，加盐，酱油炒均
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

最后加入花生米
紫苏韭苔炒河虾#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

美味滴时令春宴

紫苏韭苔炒河虾的烹饪技巧

快速翻炒1分钟搞定。 快速炸花生米方法:花生粒泡水控干，不粘锅烧热放少许油，加入花生小火翻动烘干，捞起加入一勺白酒晃动均匀，凉后加入一勺盐即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 炸 炒 家常菜 下饭菜

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