猪骨高汤

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猪骨高汤的用料

猪脊骨 一份 猪筒骨 一份
姜 20g 葱 50g
盐 100g 鸡精 20g
料酒 30g

猪骨高汤的做法

猪骨高汤的做法图解1

步骤1

将猪棒骨从中间砍断（可以让卖肉师傅帮忙），用清水洗净
猪骨高汤的做法图解2

步骤2

锅内添水烧开后放入准备好的骨头
猪骨高汤的做法图解3

步骤3

煮开大概5分钟，将骨头内的血水全部汆出来，然后捞出洗净
猪骨高汤的做法图解4

步骤4

生姜切片，葱切段
猪骨高汤的做法图解5

步骤5

锅内放水，将骨头和切好的葱姜一起放入，倒入大概两汤匙料酒，待煮开后转至小火慢熬大概4～5小时
猪骨高汤的做法图解6

步骤6

关火放入盐和鸡精，做成。

猪骨高汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 喇嘛塔嘛哑巴嗒 编写，未经授权不得转载

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