桃仁木耳拌莴笋

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春天是绿色的世界，到处是生机景象，叶子菜，嫩芽特别丰富。经过寒冷冬天慢生长的莴笋可以上桌了，莴笋碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。现在加上清肠的木耳与补脑的核桃，一盘就能享用多种美味，而且营养均衡。

桃仁木耳拌莴笋的用料

莴笋 1根 泡发黑木耳 50克
核桃仁 50克 小红辣椒 一个
大蒜头 一个 生抽 10ml
白醋 5ml 麻油 5ml
白糖 5克

桃仁木耳拌莴笋的做法

桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

主要食材准备好，莴笋去皮，木耳提前泡发洗净，核桃仁炒熟(这样比较好吃)
桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

莴笋约分成8厘米长的段，用刀切或刨刀都行，切成薄片状。
桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

水烧开先烫莴笋，
桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

取出莴笋之后，再烫木耳
桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

将莴苣用筷子夹好摆盘一圈
桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

中间放上木耳，核桃仁
桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

将大蒜，辣椒切末，加入生抽，糖，醋，麻油，调成汁
桃仁木耳拌莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

淋在木耳上就可以了，是不是美美的。

桃仁木耳拌莴笋的烹饪技巧

莴苣烫的时间不要太久，不然口感不好， 核桃仁没有可以用花生代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

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分类： 无水印 原味 家常味 炒 煮

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