虎皮蛋

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江巴拉姆（童童）
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每次过年回姥姥家，一定能吃到虎皮蛋，这个味道有姥姥和妈妈的味道，很喜欢吃，自己成家了，想给家人试吃，味道很好！推荐给大家做法！

虎皮蛋的用料

鸡蛋 6个 面粉 淀粉和面粉一比一，少来一点
淀粉 食用油 适量
盐 适量 姜片 少许
辣椒 一个 八角 一个
花椒 少许 葱头 少许

虎皮蛋的做法

虎皮蛋的做法图解1

步骤1

先煮鸡蛋，大概十分钟以后，起锅，把鸡蛋放凉水里，冷却快！
虎皮蛋的做法图解2

步骤2

剥鸡蛋！
虎皮蛋的做法图解3

步骤3

姜片，八角，花椒，辣椒，洋葱准备好！
虎皮蛋的做法图解4

步骤4

淀粉和面粉混合糊糊状！鸡蛋翻翻沾沾！
虎皮蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋炸直到金黄色，翻翻一定！颜色均匀炸！
虎皮蛋的做法图解6

步骤6

炸金黄捞起！
虎皮蛋的做法图解7

步骤7

把油倒出来些，留少许煎姜片，辣椒，花椒，八角，洋葱！辣椒变黑放盐一勺（根据你自己口味添加！）
虎皮蛋的做法图解8

步骤8

放热水，放炸好的鸡蛋！
虎皮蛋的做法图解9

步骤9

做一锅热水放篦子蒸，开锅记时五分钟！起锅！
虎皮蛋的做法图解10

步骤10

美味的虎皮蛋上桌啦！

虎皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 江巴拉姆（童童） 编写，未经授权不得转载

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