孜然羊肉串

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孜然羊肉串的用料

羊肉 500g COOK100孜然烤肉料 30g
水淀粉 适量 油 适量

孜然羊肉串的做法

孜然羊肉串的做法图解1

步骤1

羊肉去掉筋膜，切成小块。
孜然羊肉串的做法图解2

步骤2

把肉丁放入盆里，倒入25克的孜然烤肉料，用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中，感觉有那种黏黏的手感，就可以了。腌制4小时。
孜然羊肉串的做法图解3

步骤3

腌制好的肉丁，用竹签串成串。把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁，也可以直接放干淀粉，再加入一点点的水。把调好的料汁刷在肉串表面。
孜然羊肉串的做法图解4

步骤4

电饼铛预热后放在烤肉档，薄薄的刷一层油，放入羊肉串盖上电饼铛，我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟，烤2分半的时候翻面，再烤2分钟即可。不用烤7分钟的。烤好的肉串好香，肉质也很嫩的哦

孜然羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 kstarr 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 热菜 荤菜 咸鲜

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