豆瓣猪脚

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猪脚是小朋友粑粑喜欢吃的一道菜,我们这边猪脚饭在大街小巷里也是到处可以看到的,可以看出爱吃猪脚的人还是不少的哦,猪脚的做法有各异,我今天做的猪脚就有别于平时的做法,这是加了葱伴侣6月香黄豆酱的猪脚,葱伴侣6月香黄豆酱真的不是一般的黄豆酱,刚一揭开锅浓浓的酱香味扑鼻而来,夹了一块猪脚入口,悠悠豆瓣香,让人的味蕾瞬间升华了,好吃极了

豆瓣猪脚的用料

猪蹄 1只 葱伴侣6月香黄豆酱 2勺
香菇 4个 鸡蛋 8个
2颗 3片
5g 葱姜料酒 10ml
香叶 2片 八角 1/2个
花椒粒 3g 桂皮 2g
生抽 20ml 白砂糖 3g
老抽 5ml

豆瓣猪脚的做法

豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解1

步骤1

准备好材料
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解2

步骤2

猪脚放入加入姜块的开水锅里焯去血水,香菇可以一起放入
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解3

步骤3

将水倒掉,猪脚过一下凉水
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解4

步骤4

然后将猪脚放入锅中加入葱伴侣6月香黄豆酱、盐、白砂糖、生抽、老抽、葱姜料酒、香料
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解5

步骤5

加入少许清水搅拌均匀,我还加了水煮鸡蛋一起压,喜欢吃卤鸡蛋,放入两颗蒜
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解6

步骤6

按豆蹄筋键即可
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解7

步骤7

装盘
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解8

步骤8

完成
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解9

步骤9

色香味俱全
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解10

步骤10

近看一张
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解11

步骤11

味道好极了
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解12

步骤12

肥而不腻口
豆瓣猪脚#ONLY酱#的做法图解13

步骤13

可别贪吃哦

豆瓣猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-03

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