家常红烧肉

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家常红烧肉的用料

五花肉 1000克 大葱 一根
生姜 一块 八角 一个
植物油 适量 桂皮 一块

家常红烧肉的做法

家常红烧肉#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好食材
家常红烧肉#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

五花肉切块用料酒拌匀，放置15分钟
家常红烧肉#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

开水下锅，酌去血水，变色捞出
家常红烧肉#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

锅里放油，放冰糖炒糖色，放入五花肉，如果怕油溅出来，可以盖上锅盖。
家常红烧肉#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

待肉炒微微起焦！放入姜葱大料翻炒出味。
家常红烧肉#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

倒入清水，水要没过肉上方，小火炖20分钟。
家常红烧肉#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

收汁出锅装盘即可。

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 爱生活的女人很美 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 拌 炖

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