香煎虾串

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用竹签把食物串起来煎或烤， 总觉得特别美味， 尤其是吃串时的那种气氛， 就感觉是在外面郊游烧烤。 很喜欢用新鲜的香料， 不管用烤还是煎， 香味会特别突出。

香煎虾串的用料

虾仁 200克 迷迭香 1枝
百里香 1枝 橄榄油 1汤匙
海盐 1/2茶匙 现磨黑胡椒 适量
新鲜柠檬汁 适量

香煎虾串的做法

香煎虾串的做法图解1

步骤1

竹签提前用水浸泡30分钟，这样比较耐高温；
香煎虾串的做法图解2

步骤2

虾仁解冻洗净，沥干水分；
香煎虾串的做法图解3

步骤3

迷迭香和百里香切碎；
香煎虾串的做法图解4

步骤4

把虾仁放入碗里，加入迷迭香碎、百里香碎、橄榄油、海盐、现磨黑胡椒和柠檬汁，抓匀，腌制30分钟，使其入味；
香煎虾串的做法图解5

步骤5

用竹签把虾仁串进去；
香煎虾串的做法图解6

步骤6

平底锅加入少许油，加热后，放入虾串，煎至两面金黄色即可。
香煎虾串的做法图解7

步骤7

成品图
香煎虾串的做法图解8

步骤8

成品图

香煎虾串的烹饪技巧

1、用新鲜虾更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 january0106 编写，未经授权不得转载

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