香煎虾串

精品
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用竹签把食物串起来煎或烤, 总觉得特别美味, 尤其是吃串时的那种气氛, 就感觉是在外面郊游烧烤。 很喜欢用新鲜的香料, 不管用烤还是煎, 香味会特别突出。

食材清单

虾仁 200克 迷迭香 1枝
百里香 1枝 橄榄油 1汤匙
海盐 1/2茶匙 现磨黑胡椒 适量
新鲜柠檬汁 适量

烹饪步骤

香煎虾串的做法图解1

步骤1

竹签提前用水浸泡30分钟,这样比较耐高温;
香煎虾串的做法图解2

步骤2

虾仁解冻洗净,沥干水分;
香煎虾串的做法图解3

步骤3

迷迭香和百里香切碎;
香煎虾串的做法图解4

步骤4

把虾仁放入碗里,加入迷迭香碎、百里香碎、橄榄油、海盐、现磨黑胡椒和柠檬汁,抓匀,腌制30分钟,使其入味;
香煎虾串的做法图解5

步骤5

用竹签把虾仁串进去;
香煎虾串的做法图解6

步骤6

平底锅加入少许油,加热后,放入虾串,煎至两面金黄色即可。
香煎虾串的做法图解7

步骤7

成品图
香煎虾串的做法图解8

步骤8

成品图

小贴士

1、用新鲜虾更鲜美。

创建时间:2017-03-04 15:55:46

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