美味太古饼

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Zhangxt77
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十年前吃过一次太谷饼，那种松软香甜的滋味至今难以忘怀，今天尝试做了一次，和想象中差距不是很大

太古饼的用料

水 62g 食用油 75g
白糖 62g 糖浆 25g
碱面 1.5g 面粉 280g

太古饼的做法

美味太古饼的做法图解1

步骤1

将所有原料混合和成面团。
美味太古饼的做法图解2

步骤2

将面团用力揉10分钟，揉至比较光滑，然后再醒10分钟。
美味太古饼的做法图解3

步骤3

将面团分成50克左右的小面团，揉成比较圆润的模样。
美味太古饼的做法图解4

步骤4

将揉好的小面团稍压扁，沾上手芝麻。
美味太古饼的做法图解5

步骤5

放入烤箱中层180烤制15分钟。
美味太古饼的做法图解6

步骤6

成品。

太古饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 Zhangxt77 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 饼 主食 无水印

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