凉拌手撕茄子

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柒月ᴶ静
柒月ᴶ静
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好好吃

凉拌手撕茄子的用料

长茄子 1条 蒜瓣 4瓣
葱 2棵 生抽 1汤匙
香菜 2棵 盐 适量

凉拌手撕茄子的做法

凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切喜欢的长度，然后隔水蒸，水开后再蒸15分钟左右哦
凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

蒸好的茄子取出晾凉，凉后撕成条，看个人喜欢撕成怎么样的哦
凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

蒜头拍扁剁成蒜蓉，香菜、葱头部分切粒，下油锅爆一下，➕少量盐
凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

爆炒好的蒜蓉葱头倒入切好的葱段和香菜叶，➕生抽和盐拌均匀，味道看个人喜欢调整
凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

调好的酱汁直接和撕好的茄子拌均匀就可以吃咯

凉拌手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 柒月ᴶ静 编写，未经授权不得转载

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