酸奶玉米面紫薯毛毛虫

精品

34.6万浏览 1457 收藏

大润小厨

＋关注

乍暖还寒的三月，虽说柳梢绿桃花红，却不习惯这种冬末春初气温忽冷忽热，冷热不定的感觉。还好，有一条‘’毛毛虫"暖暖身还是感觉很好的，最近很喜欢用酸奶做面包，感觉自己做的酸奶吃得特别放心。

酸奶玉米面紫薯毛毛虫的用料

细玉米面 20g	高粉 250g
玉米油 30g	糖 20g
盐 3g	酸奶 160g
酵母 3克	蛋 25g
紫薯馅100克

酸奶玉米面紫薯毛毛虫的做法

步骤1

①提前用1升全脂奶，1克酸奶菌粉，面包机选择酸奶健发酵成酸奶，取160克备用。

步骤2

馅料制作:紫薯蒸熟去皮压成泥，趁热按自己喜甜度混入砂糖，炼奶，玉米油搅拌均匀

步骤3

②面包机中放入材料，倒入酸奶，启动和面程序一次，再启动低糖面包程序一次，

步骤4

③后油法将面团揉至完全扩展，面包机内发酵2倍大

步骤5

④取出排气整形，将面团分成2份，

步骤6

分别擀成大长方形，收边处稍薄，面团三分之一处放入紫薯馅，将面团包裹馅料，

步骤7

⑤然后面团的三分之二，拍些许面粉，切割细条，分别分离一下

步骤8

⑥由上至下顺着卷，收口有机玉米面的高纤给身体健康加分，紫薯好吃颜值也高，甜度可以随个人喜好增减。

步骤9

⑧发至1.5倍大后，表面刷蛋水液

步骤10

⑨烘烤175度，上下管18分钟即可

步骤11

用酸奶代替液体做面包口感特别清爽，并且增加松软度

步骤12

有机玉米面的高纤给身体健康加分，紫薯好吃颜值也高，甜度可以随个人喜好增减。

酸奶玉米面紫薯毛毛虫的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由大润小厨编写，未经授权不得转载

分类：烤香下午茶无水印主食

大润小厨

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

酸奶玉米面紫薯毛毛虫的其他做法更多

酸奶玉米面紫薯毛毛虫的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸奶玉米面紫薯毛毛虫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶玉米面紫薯毛毛虫#舌尖上的春宴#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 13 酸奶玉米面紫薯毛毛虫#舌尖上的春宴#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活