油焖笋 | 口有回甘，油而不腻

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油焖笋 | 口有回甘，油而不腻

油焖笋的用料

笋 400g 生抽 10ml
老抽 10ml 糖 2g
盐 5g

油焖笋的做法

油焖笋 | 口有回甘，油而不腻的做法图解1

步骤1

将笋拍破再切寸断，煮沸水后放入笋焯水。焯水后将笋捞出沥干。
油焖笋 | 口有回甘，油而不腻的做法图解2

步骤2

锅内热油爆香葱段，再放入笋大火翻炒至微黄。再依次加入盐、糖、生抽和老抽。
油焖笋 | 口有回甘，油而不腻的做法图解3

步骤3

接着大火收汁撒葱花
油焖笋 | 口有回甘，油而不腻的做法图解4

步骤4

再撒胡椒粉调味即可。
油焖笋 | 口有回甘，油而不腻的做法图解5

步骤5

口有回甘，油而不腻

油焖笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载

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