润肺止咳的白果炖鸡汤

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白果，又称银杏、果仁、鸭脚子。中医认为银杏味甘、涩，性平，入肺、肾经。银杏有敛肺气、治喘嗽等功效。 白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。

白果炖鸡汤的用料

白果 30克 鸡肉 半只
红枣 6颗 姜 2片
盐 适量

白果炖鸡汤的做法

润肺止咳的白果炖鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好材料。
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法图解3

步骤3

将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法图解4

步骤4

将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法图解5

步骤5

果心最好去掉，否则会有苦味。
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法图解6

步骤6

半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法图解7

步骤7

出锅前加入盐调味即可。

白果炖鸡汤的烹饪技巧

因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 汤 电饭煲 电器

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