芒果曲奇

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玩烘焙的几乎人人都做过蔓越莓饼干，太简单了，对吗？但是其他果干的方子就比较少了。今天来做个芒果曲奇，酥松曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干，我一口气吃了好多片（有罪），类似的步骤，做法一样简单

芒果曲奇的用料

低筋粉 130g 黄油 75g
糖粉 55g 芒果干 45g
鸡蛋 20g

芒果曲奇的做法

芒果曲奇的做法图解1

步骤1

先把芒果干切成小丁
芒果曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态
芒果曲奇的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合
芒果曲奇的做法图解4

步骤4

倒入芒果干，搅拌均匀
芒果曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，混合均匀成面团
芒果曲奇的做法图解6

步骤6

将面团放入保鲜膜中揉成长条，放入模具中整形成长方体，也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒（自带模具属性）中，冷冻1小时固形
芒果曲奇的做法图解7

步骤7

冷冻固形后，切成厚度均匀的片状，放入烤盘，烤箱预热170度，15-20分钟，最后几分钟观察到微微上色即可取出
芒果曲奇的做法图解8

步骤8

晾凉后封装

芒果曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 甜 无水印 曲奇

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