鲜虾豆浆批萨

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早餐喝剩的豆浆，可以用来和面，做成批萨饼底，就能华丽丽滴变身为新的早餐——培根鲜虾批萨。可以提前一晚做好，第二天早上用微波炉加热30秒就可以吃啦。 标注的用量可以做两个八寸批萨饼底。

鲜虾豆浆批萨的用料

豆浆 100克 酵母粉 3克
高筋粉 220克 盐 1克
糖 20克 鸡蛋 1个
批萨酱 1大勺 虾仁 12个
培根 2片 青红椒 适量
香菇 少许 马苏里拉奶酪碎 50克
黄油 少许

鲜虾豆浆批萨的做法

鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解1

步骤1

主料中的所有材料依次放入面包桶内，完成一个揉面程序后，进行发酵。也可以手动揉面。豆浆须晾凉到30度以下，以免影响酵母活性。
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解2

步骤2

面团发酵到两倍大后，取出排气，揉好静置饧面片刻
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解3

步骤3

在披萨盘上涂少许黄油，将擀成厚片的饼皮放在披萨盘中，周围用手压出略高的边缘，用叉子扎一些孔（以免底部受热鼓起），入烤箱二次发酵30分钟左右
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解4

步骤4

趁二次发酵的时候，将虾洗净，剥壳去沙线，横向一分为二，培根切碎，青红椒、胡萝卜、洋葱、香菇切丁备用
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解5

步骤5

将披萨酱涂在饼底
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解6

步骤6

在涂了披萨酱的饼底洒少许奶酪碎，将混合蔬菜粒撒匀
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解7

步骤7

将虾肉均匀铺好，表面洒适量奶酪碎
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解8

步骤8

入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟后，表面再洒少许混合蔬菜粒和奶酪碎，挪到上层，180度再烤5-10分钟左右即可
鲜虾豆浆批萨#早安美的豆浆机#的做法图解9

步骤9

成品图

鲜虾豆浆批萨的烹饪技巧

和面的时候也可以用后油法，加入适量黄油或橄榄油。也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常味 家常菜 中国菜

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