黄瓜炒肉丝—迷迭香

黄瓜炒肉丝—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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多少厨师为了追求美味而研究过于复杂的菜式，而真正的大厨却只研究最朴素最简单的美味，有时候我们需要回归到最初妈妈的味道、小时候的味道。相信每个饥肠辘辘的孩子小时候放学回家都会看到一大盘冒着热气、喷着香气的黄瓜炒肉丝和一大碗米饭放在桌上。

黄瓜炒肉丝的用料

里脊肉 500克 黄瓜 1根
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
淀粉 1汤匙 糖 1汤匙
盐 1茶匙

黄瓜炒肉丝的做法

黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解1

步骤1

黄瓜切片
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解3

步骤3

肉丝中倒入料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀后腌制15分钟
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解4

步骤4

锅中热油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至变白，盛出备用
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解5

步骤5

将黄瓜片倒入油锅中，翻炒至变软
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解6

步骤6

将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒片刻
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解7

步骤7

倒入生抽并翻炒均匀
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解8

步骤8

倒盐并翻炒均匀
黄瓜炒肉丝—迷迭香的做法图解9

步骤9

撒上切好的红米椒圈，出锅啦！

黄瓜炒肉丝的烹饪技巧

1. 黄瓜片要切薄点口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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