黑椒西兰花肉片

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烟花香

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十分钟快手菜，适合下班回家不想花太多时间做饭的亲们。好吃+有营养。

黑椒西兰花肉片的用料

西兰花 1颗	猪肉片 150g
洋葱 1颗	蒜瓣 2瓣
大葱少许	食用油少许
蚝油少许	香油少许
生抽少许	盐少许
黑胡椒少许	淀粉少许

黑椒西兰花肉片的做法

步骤1

猪肉片加淀粉、盐、生抽、蚝油、香油、黑胡椒，把蒜瓣和大葱剁碎一起倒碗里，腌制20分钟。

步骤2

腌制的时候，顺便把洋葱洗净切丝。

步骤3

西兰花洗净切小块。

步骤4

锅里倒油，油热后倒入洋葱丝。

步骤5

洋葱翻炒出香味后，倒入肉片。（油少的话肉会粘锅，可以看情况再倒点油）

步骤6

肉片变色后倒入西兰花，翻炒至西兰花五成熟后盖上锅盖焖1分钟（这样熟得快些），开盖调入少许盐、蚝油，撒点黑胡椒，再翻炒2分钟。

步骤7

装盘，大功告成。

黑椒西兰花肉片的烹饪技巧

1.最近喜欢在腌肉的时候倒入各种配料，如果按菜谱里来的话，调出来有一种猪肉大葱饺子馅的味道。如果嫌味重，可以按常规的放淀粉、盐、生抽即可。 2.因为腌肉的调料多，盐、蚝油、生抽放的时候一定要少，不然会很咸。 3.自我感觉洋葱切块炒出来会好看一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由烟花香编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒咸香家常味

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