排骨土豆炖豆角

精品
35.7万 浏览 2441 收藏
收藏
美的食色
美的食色 美的食色
＋ 关注


排骨土豆炖豆角是一道很常见的家常菜，特别是在东北大家都喜欢吃乱炖，多种食材搭配在一起，又方便又美味。 炖菜是由满族人发明的，因满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了。 而且根据清宫档案记载，用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食，这么想来，晚上来上一顿排骨土豆炖豆角，便生活的如皇帝一般了~

排骨土豆炖豆角的用料

猪肋排 1kg 土豆 1个
扁豆角 一把 生抽 2勺
老抽 1勺 冰糖 适量
蒜 几瓣 姜 两片
食盐 适量 干辣椒 3个

排骨土豆炖豆角的做法

排骨土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净去茎，用手掰成段
排骨土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

土豆去皮切滚刀块
排骨土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

猪肋排洗净切成小段，姜蒜切片
排骨土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

拿出美的电磁炉，油热后加入姜蒜干辣椒炒香，然后放入排骨翻炒至变色
排骨土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

然后加入豆角跟土豆，放入2勺生抽、1勺老抽、适量食用盐，翻炒均匀
排骨土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

将翻炒好的食材全部倒入美的电压力锅中，放入5-8块冰糖
排骨土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

盖上盖子，选择肉/鸡模式，等待烹饪完毕
排骨土豆炖豆角的做法图解8

步骤8

烹饪完毕，等待排压后开盖即可
排骨土豆炖豆角的做法图解9

步骤9

装盘即可，非常下饭

排骨土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载

排骨土豆炖豆角的其他做法更多

排骨土豆炖豆角的全部作品更多

上传我做的这道菜

排骨土豆炖豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨土豆炖豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 排骨土豆炖豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活