菊花酥饼
精品
中式点心从古代流传到今天,已有上千年的历史。它不仅花样品种繁多,而且营养丰富,质地优良,造型精美。由于我国幅员辽阔,各地人们的生活习惯,饮食习惯也有着很大的差异。因此点心的品相和味道又有着浓厚的地方特色和独特的地域风格。
酥皮类是指用筋性面团包裹油酥,破酥成型的点心,这类点心多为包馅的,烘烤后有层次感,多为层薄片状。层次分明,入口酥软。如苏式月饼,果仁酥饼等。
菊花酥饼的做法
菊花酥饼的烹饪技巧
我觉得水油皮和油酥和好面团之后,最好还是静置30分钟最好,面团的柔韧性很好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-03-07
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