碳水炸弹

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3.7 这是一个万万没想到它一那么素的丸子能那么出息的故事……有个疑问，炸弹是不是敏感词啊？？？觉得好像不是的狗子又默默把菜名改了回来 _(:3 」∠)_

酸汤面的用料

粉条 盐
花椒面 面粉
小苏打 面粉
姜 葱
花生 西红柿
豆腐 小白菜
木耳 生抽
胡椒粉 醋
糖

酸汤面的做法

碳水炸弹的做法图解1

步骤1

只想吃炸丸子的小哥哥小姐姐，看到十四步就可以； 懒得上手炸丸子的小哥哥小姐姐，可以把丸子换成打散的鸡蛋从十五步开始看 _(:3 」∠)_
碳水炸弹的做法图解2

步骤2

拿一把粉条，稍微洗一洗，扔锅里煮软，关火盖上盖子搁那泡一会儿
碳水炸弹的做法图解3

步骤3

泡发了捞出来过下凉水
碳水炸弹的做法图解4

步骤4

当时看到那么一大盘子……我……这得切多久啊 _(:3 」∠)_
碳水炸弹的做法图解5

步骤5

认真的剁碎，尽量比我这个碎
碳水炸弹的做法图解6

步骤6

根据粉条的多少和个人口味加点花椒面和盐，胡椒粉五香粉十三香啥的也行
碳水炸弹的做法图解7

步骤7

认真又努力的扒拉匀
碳水炸弹的做法图解8

步骤8

少量多次的一边往里加面粉一边扒拉，尽量让粉条都挂上层面粉
碳水炸弹的做法图解9

步骤9

少量多次的往里加水，扒拉成刚好能挤成丸子的糊糊，加点小苏打
碳水炸弹的做法图解10

步骤10

扒拉匀
碳水炸弹的做法图解11

步骤11

锅里放油烧热，把糊糊想办法整成丸子，扔进去中小火炸
碳水炸弹的做法图解12

步骤12

炸到丸子周围没那么多气泡了，外壳金黄变硬就可以捞出来了
碳水炸弹的做法图解13

步骤13

我这……长得那么随便是因为当时懒得整成丸子再下锅了就直接把糊糊用勺子舀进去 ……让它们自由发挥了_(:3 」∠)_
碳水炸弹的做法图解14

步骤14

再回锅炸个几十秒，嘎嘣脆特别好吃，就是有点油有点丑……
碳水炸弹的做法图解15

步骤15

洗个西红柿，洗点青菜，切块豆腐，拿点葱姜，提前泡上点木耳和花生
碳水炸弹的做法图解16

步骤16

葱姜木耳豆腐随便切一切，西红柿看心（时）情（间）决定去不去皮，切成小块
碳水炸弹的做法图解17

步骤17

锅里稍微加点油，扔葱姜进去炒香
碳水炸弹的做法图解18

步骤18

西红柿扔进去，小火扒拉一会儿
碳水炸弹的做法图解19

步骤19

根据个人口味加点生抽
碳水炸弹的做法图解20

步骤20

根据丸子的量和个人喜好加水进去，顺便把豆腐扔进去，大火煮开
碳水炸弹的做法图解21

步骤21

等水开的功夫，把菜切一切
碳水炸弹的做法图解22

步骤22

水开了把木耳和花生扔进去，根据个人口味加点糖、盐和胡椒粉
碳水炸弹的做法图解23

步骤23

扒拉匀稍微一煮，把丸子扔进去
碳水炸弹的做法图解24

步骤24

丸子煮软了把菜扔进去
碳水炸弹的做法图解25

步骤25

煮到菜变软变色，根据个人口味加点醋，扒拉匀就可以关火啦～
碳水炸弹的做法图解26

步骤26

盛出来～不禁问自己，同一个角度为啥要拍那么多张？？？
碳水炸弹的做法图解27

步骤27

来，张嘴～
碳水炸弹的做法图解28

步骤28

丸子一炖软软香香的，花生有点脆，汤是酸辣口，热热的喝起来特别有幸福感
碳水炸弹的做法图解29

步骤29

丸子炖散了也很香很好吃 _(:3 」∠)_

酸汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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