叉烧肉

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有次带娃出去外面吃到叉烧肉,发现…噫!挺好吃的…就想着自己琢磨看看,试了几次,烤箱版的,电饭煲版的…发现个人喜欢电饭煲版的叉烧☺️

叉烧肉的用料

五花肉 一片 味事达酱油 一勺
蚝油 一大勺 蜂蜜 一大勺
李锦记叉烧酱 三大勺 翅中 五个

叉烧肉的做法

叉烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉要选择带有油脂的,这样的肉做好酥香好吃
叉烧肉的做法图解2

步骤2

电饭煲洗干净…底部涂点油上去,把鸡翅和五花肉都摆进去,腌制肉和翅中的调料尽量要抹干净,不要带下去。家里电饭煲启动快煮键,中途给它们翻身一次,如果煮出过多水分,要先把水分都倒了。
叉烧肉的做法图解3

步骤3

煮到快无水分,另准备一个小碗,放入李锦记叉烧酱和蜂蜜1:1调匀,用刷子涂抹在肉和翅中上面后,再给它们翻身过去,接着煮,过会再涂抹表面后再翻身煮,如此几次,感觉到上色可以了,就可以装盘了。
叉烧肉的做法图解4

步骤4

叉烧肉切片。趁热吃最好吃(´ε` )♡

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-08

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