擂沙糖蜜小圆子

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很早以前有种好吃的小食， 隔几日总能在大街上看到， 就是擂沙汤圆。 一辆三轮车上面载着几个木桶， 摇一摇手柄挤出十几颗实心的糯米汤圆， 再在黄豆粉或者芝麻粉的木屉里滚一滚， 用漏勺一舀就盛碗里给你了。 这一碗温热的擂沙汤圆， 第一口吃下去的时候最满足！ 当然现在这种小零食不常见啦， 大概只有景区的门口才会有吧。 不过其实想想这道点心也很简单啦， 十几颗糯米汤圆吃下去不好消化， 但是家里做的话完全可以灵活变通。 只要轻松几步， 一道快手美味早餐就搞定了呢！

擂沙糖蜜小圆子的用料

小圆子 80g 赤砂糖 一茶勺
开水 少许 蜂蜜 四茶勺
黄豆粉 若干

擂沙糖蜜小圆子的做法

擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

首先来调糖蜜。 舀一茶勺赤砂糖，当然啦， 泥萌如果是嗜糖星人， 舀2勺、3勺也是没有问题的。 但是太淡能添加， 太甜就…回天乏术了。
擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

加少许开水。 真的是一点点点就够了， 糖没化掉不要紧的。 要是加多了，也没关系， 反正是泥萌吃不是我吃哈哈哈。
擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

加入4勺蜂蜜，搅拌均匀。 完成之后就是糖蜜啦！ 当然完全也可以不用做这个， 用枫糖浆、焦糖酱、炼乳什么的， 只要是甜的，都可以哦！
擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

然后烧小圆子。 小锅煮水，开了之后放入小圆子。
擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

再次浮起之后1-2分钟就可以捞出啦。
擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

如果是马上吃那就放碗里， 如果你要等等再吃（嗯？为啥要等等吃…） 最好过一遍凉水， 这样小圆子不会粘在一起。
擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

淋上糖蜜或者泥萌自己调的任何口味的酱汁， 说起来咸党会不会搞出一个 小葱香菜照烧味版的小圆子， 突然好期待！
擂沙糖蜜小圆子#美的早安豆浆机#的做法图解8

步骤8

毫不客气地撒上多多多黄豆粉， 搅拌一下就能吃啦！ 甜蜜蜜软乎乎的小圆子， 裹着香香的黄豆粉， 真哒hin好吃！！！ 有种传统食物又焕发生机的感觉！ 作为早餐也是又快手又饱腹， 妥妥的！

擂沙糖蜜小圆子的烹饪技巧

*黄豆粉记得要选择即食的熟黄豆粉，如果是生的最好炒一下。 *当然完全也可以不用做糖蜜，用枫糖浆、焦糖酱、炼乳什么的，只要是甜的，都可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 小芳草不折腾 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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