野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐

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“冬天终于要过去了,又要开始野外踏青了,我当然也不例外。有人问我土豆为啥不去皮,那你可能要问黄小厨了,我是看了《向往的生活》跟他学的,我也不知道他为啥不去皮。还有人说这片子是我在家楼下拍的,我可不骗你,我就是背了一大捆柴火跑了很远到农家拍的,边上就是萝卜地,可惜我不能去挖萝卜,希望以后能有机会。好了不说了,今天就写到这里。”

食材清单

猪腿肉 200g 土豆 1个
豆角 350g 酱油 适量
1小把 4片
半颗 小米椒 3根
八角 2个

烹饪步骤

野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法图解1

步骤1

将猪腿肉切块,土豆切块
野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法图解2

步骤2

豆角切段,葱切段,姜切片,蒜去皮
野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法图解3

步骤3

锅中热油,放入八角、葱段、蒜瓣、姜片炒香
野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法图解4

步骤4

放入猪肉炒至变色,加酱油,加水淹没猪肉,盖上锅盖煮开
野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法图解5

步骤5

煮开后加入土豆和豆角,盖上锅盖焖到土豆软烂即可
野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法图解6

步骤6

出锅后可以撒一些蒜和小米辣,完成!

小贴士

1. 农家乱炖常用猪肉、土豆、豆角,其他加的材料都可以随意,可以根据食材耐煮的程度先后依次加入。 2. 这道菜中除了葱姜蒜八角之外,只放了酱油调味,此外k也可以喷一些料酒,还可以稍微加一点糖提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-09 13:39:07

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    / 7 野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法步骤

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