青椒牛柳

精品
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在外头吃饭总爱点青椒牛柳的,在家也曾做过几次,但是总因为炒出来的牛肉太柴了,做了几次也就作罢了。不过后来四爷教了法子,总算做出来的牛柳和店里的一摸一样了

食材清单

牛柳 适量 青椒 半个
盐,黑胡椒粉,淀粉,酱油,嫩肉粉,葱姜蒜末,香油,料酒,蚝油,花椒粉,鸡精 少许 胡萝卜 1/5根
洋葱 半个

烹饪步骤

青椒牛柳的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片,用料酒,酱油,黑胡椒,淀粉腌一夜
青椒牛柳的做法图解2

步骤2

五分热的油锅,把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次
青椒牛柳的做法图解3

步骤3

青椒切块,胡萝卜切片,洋葱切丝
青椒牛柳的做法图解4

步骤4

滑过牛肉的油复加热,煸香蒜头
青椒牛柳的做法图解5

步骤5

先翻炒胡萝卜
青椒牛柳的做法图解6

步骤6

接着倒入青椒和洋葱继续翻炒
青椒牛柳的做法图解7

步骤7

最后倒入牛柳,翻炒,调味
青椒牛柳的做法图解8

步骤8

起锅
青椒牛柳的做法图解9

步骤9

这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-09 16:00:43

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