【零厨艺无油干烤鸡翅】娃最爱吃的肉菜

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程序媛刺猬
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烤鸡翅是我们家常做的晚饭，几乎每周都有一顿。一是老公和娃都喜欢鸡翅，二是可以头天晚上准备好食材，晚上回了家直接放烤箱就行，对需要看娃的双职工家庭来说再好不过。基本上每次做都很成功，不需要额外的油，烤出来的鸡翅干干的，就像烧烤店的烤串那样~

干烤鸡翅的用料

鸡翅 10块 盐 2/3汤勺
蒜粉 1/3汤勺 黑胡椒 1茶勺
糖 1茶勺 孜然粉 0.5茶勺
淀粉 1茶勺 泡打粉

干烤鸡翅的做法

【零厨艺无油干烤鸡翅】娃最爱吃的肉菜的做法图解1

步骤1

鸡翅(翅中/翅根)10块的量，洗净用厨房纸擦干，用刀在上面划几道口子
【零厨艺无油干烤鸡翅】娃最爱吃的肉菜的做法图解2

步骤2

辅料里除了泡打粉的其他材料混合均匀作为调料
【零厨艺无油干烤鸡翅】娃最爱吃的肉菜的做法图解3

步骤3

调料均匀撒在鸡翅上，腌制1小时以上（我头天晚上准备，腌制到第二天下午）
【零厨艺无油干烤鸡翅】娃最爱吃的肉菜的做法图解4

步骤4

烤箱预热450F (230摄氏度)。每个鸡翅撒上一点泡打粉，放在烤盘上（可用锡纸或油纸），烤40分钟左右。20分钟的时候翻面
【零厨艺无油干烤鸡翅】娃最爱吃的肉菜的做法图解5

步骤5

成品

干烤鸡翅的烹饪技巧

1. 让鸡翅干爽的秘诀就是泡打粉，少量的泡打粉能吸收鸡皮出的水分。不是必须的材料，特别是如果你怕泡打粉不好的话。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 程序媛刺猬 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 甜 咸

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