菠菜山药鸡蛋糕

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内向的四季豆很深浅
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春天气候干燥，多吃菠菜可以缓解春季带来的干燥，也就是可以较好的预防宝宝便秘啦 。菠菜含有丰富的矿物质与维生素，在蔬菜中名列前茅，虽然菠菜一年四季都有，肯定是春天的菠菜最佳啦~。 春天的菠菜含有丰富的叶黄素，对视力有保护作用，还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙、铁以及类黄酮等。菠菜富含叶酸，对脑和动脉有保护作用。 7个月以上宝宝就可以直接品尝这道菠菜山药鸡蛋糕。粑粑麻麻蘸汁吃，全家一起来品尝起来吧。

菠菜山药鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个 菠菜 6颗
紫山药（或铁棍山药） 20克 淀粉 2勺
小葱 几根 盐 少量

菠菜山药鸡蛋糕的做法

菠菜山药鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料。2勺淀粉加2勺水调一点水淀粉，水的量不要超过鸡蛋的液体量，否则太嫩最后不好切成型。
菠菜山药鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

菠菜和小葱洗净。锅中放水，水开后大火将菠菜焯水10秒捞出来。
菠菜山药鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

过一下凉，沥干水，将菠菜切成末，小香葱切末，山药切小丁（小一点再小一点）。
菠菜山药鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散。把菠菜、小葱末和紫山药放入蛋液中搅拌均匀。
菠菜山药鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器，把菠菜蛋液倒入。 PS： 1、最后想切片吃的，最好铺层保鲜膜再倒鸡蛋液。2、1岁以上再加盐。
菠菜山药鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
菠菜山药鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

可以直接挖着吃，也可以切厚块装盘，7个月以上宝宝就可以抓着吃。非常美味哦！

菠菜山药鸡蛋糕的烹饪技巧

粑粑麻麻们吃自己调个酱：生抽，醋，香油，少许盐，一勺白糖，爱吃辣的还可以倒点辣椒油，喜欢蒜味的，据说在汁中加入蒜蓉也不错哦。 每天一篇宝宝营养餐，欢迎大家关注互粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 内向的四季豆很深浅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 蒸锅

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