菠萝皮泡芙

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每当路过蛋糕店看到泡芙的粽影，就想咬一口，但看到奶油就忘而怯步了，偶尔在网上看到菠萝皮泡芙，突然心血来潮，就想试试！

菠萝皮泡芙的用料

泡芙：黄油 45克 水 90克
盐 少许 糖 10克
低筋面粉 60克 鸡蛋 2只
菠萝皮：黄油 30克 细砂糖 20克
低筋面粉 38克

菠萝皮泡芙的做法

菠萝皮泡芙的做法图解1

步骤1

所有食材合个影
菠萝皮泡芙的做法图解2

步骤2

先做菠萝皮，首先黄油室温软化，用手轻轻一戳就到底的壮态，加如糖粉拌匀
菠萝皮泡芙的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，揉成面团，盖保鲜膜静止一会
菠萝皮泡芙的做法图解4

步骤4

黄油+水+白糖+盐放在电磁炉上大火煮沸
菠萝皮泡芙的做法图解5

步骤5

关火后，立即到入面粉，拌到没有干粉，2只鸡蛋打散，分词倒进面糊，拌匀，不一定全部倒完哦
菠萝皮泡芙的做法图解6

步骤6

铲起来面糊，成倒三角型就可以了
菠萝皮泡芙的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，放在铺油纸的烤盘上，菠萝皮揪一小块团成圆球按扁盖在泡芙上
菠萝皮泡芙的做法图解8

步骤8

放在九阳电烤箱中层，160度20分钟OK

菠萝皮泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 18853031992 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 泡芙 烘焙 烤 煮

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