草莓奶油夹心裸蛋糕

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因为我一起做了两个八寸滴戚风蛋糕 所以食材都加倍了 只是做一个八寸戚风蛋糕滴话 食材减半即可

草莓奶油夹心裸蛋糕的用料

鸡蛋 10个 低筋面粉 180g
牛奶 90g 柠檬汁 适量
白砂糖 180g 玉米油 90g
动物性淡奶油 500g 草莓 适量
蓝莓 适量 装饰牌 一个

草莓奶油夹心裸蛋糕的做法

草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解2

步骤2

丹东九九奶油草莓 洗净沥干备用
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入90g玉米油搅拌均匀
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入90g牛奶搅拌均匀
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入180g低筋面粉搅拌均匀
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀滴蛋黄糊
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白先加35g白砂糖打发鱼眼泡状
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白再加35g白砂糖打发至湿性发泡
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋白最后加35g白砂糖打发至干性发泡
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解11

步骤11

先取出1/3打发好滴蛋白 放入蛋黄糊中 翻拌均匀
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解12

步骤12

再取出1/3打发好滴蛋白 放入蛋黄糊中翻拌均匀
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解13

步骤13

最后取出1/3打发好滴蛋白 放入蛋黄糊中搅拌均匀
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解14

步骤14

分别倒入模具中 放入预热150度滴电烤箱 中下层 上下火 烤制60分钟
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解15

步骤15

时间到 取出倒扣 晾凉脱模备用
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解16

步骤16

心形戚风蛋糕
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解17

步骤17

圆形戚风蛋糕 平均分成三份
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解18

步骤18

先涂抹一层奶油 摆放好一分为二滴草莓 （先做一个草莓奶油裸蛋糕用量 500g奶油加入45g白砂糖打发）
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解19

步骤19

再涂抹一层奶油
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解20

步骤20

加盖一片戚风蛋糕 重复上述步骤 最后盖一片戚风蛋糕 涂抹好奶油后 制作出裸蛋糕滴效果
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解21

步骤21

最后用草莓 蓝莓 装饰牌一起做造型
草莓奶油夹心裸蛋糕的做法图解22

步骤22

春天是狂吃草莓滴季节

草莓奶油夹心裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 Magic-C 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 8寸 裸蛋糕

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