健康拌饭

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Lisa美厨娘
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最近敏感时期，没加泡菜的拌饭应该不算韩国拌饭吧～ 拌饭的好处在于配菜丰富、营养均衡，又不油不腻，难怪人家那边的女孩子个个身材苗条

健康拌饭的用料

熟米饭 一碗 胡萝卜、木耳、香菇、豆芽、牛肉糜、菠菜、 少许
鸡蛋 1颗 白芝麻、葱花、姜片 少许
生抽、老抽、料酒、麻油、盐 豆瓣酱、拌饭大酱

健康拌饭的做法

健康拌饭的做法图解1

步骤1

煮一碗白米饭，记得不要太干

步骤2

将豆芽、香菇、木耳、菠菜、胡萝卜分别开水焯沥干，并熟切成丝or薄片备用

步骤3

煎个半熟的太阳蛋备用

步骤4

牛肉糜和姜片下锅爆炒，翻炒后下调料（料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、汤、盐）继续翻炒后盛出备用，记得挑出生姜片

步骤5

将熟米饭盛在一个小圆碗里，后倒扣在装盘的器皿里，将步骤2中的几样熟菜窝成球摆在米饭旁边，将太阳蛋放在饭中央，在熟菜上淋上少许生抽和麻油，并在太阳蛋上撒上葱花和白芝麻；最后挖上一大勺拌饭大酱
健康拌饭的做法图解6

步骤6

开始疯狂的拌起来吧

健康拌饭的烹饪技巧

吃拌饭不忘搭配了一碗番茄鱼柳汤，贤惠如我啊！ 这里提醒下，如果大家在制作过程中担心会凉掉影响口感，最好可以在配菜都准备好后，烧热一个石锅或是烤热一个器皿，再将准备好的食材放入～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 Lisa美厨娘 编写，未经授权不得转载

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