孕妇番茄牛肉汤米线

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深水静流9
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前些天在商城里吃了顿米线，结果下午胃里就开始不舒服。感觉米线可能有太多的添加物了。于是想着自己做碗米线，有料也健康。

番茄牛肉的用料

卤牛肉块（加汤汁） 500克 米线 200克
生菜 随意 葱 1根
自制辣椒油 2汤匙 盐 1茶匙
三萘 三片 酸豆角 一勺
黄豆芽 适量 火腿 随意

番茄牛肉的做法

孕妇番茄牛肉汤米线的做法图解1

步骤1

我用的是云南红米线，这种实在豆果上买到的，提前一个小时泡上。
孕妇番茄牛肉汤米线的做法图解2

步骤2

牛肉凉水下锅，水开锅后转小火三分，充分的把里面的血沫散干净，捞出后冷水冲洗几次，然后放入砂锅，加入八角，一个，香叶一片，三萘三千，适量大葱。花椒十颗，水是肉的三倍。个人比较喜欢糖所以加的多了些，牛肉大火开后，转小火，顿起来，软硬随大家口味。开锅后放盐。
孕妇番茄牛肉汤米线的做法图解3

步骤3

热锅凉油少许，依次放入酸豆角，黄豆芽，西红柿，炒下放入方才炖牛肉的汤，适量加牛肉块进去，
孕妇番茄牛肉汤米线的做法图解4

步骤4

高汤开后加入米线，出锅时加入生菜。
孕妇番茄牛肉汤米线的做法图解5

步骤5

我自己加了鱼豆腐和火腿。这吃法汤很鲜，又没有添加那么多调料。很健康。

番茄牛肉的烹饪技巧

这碗米线，只有在放豆芽时微微加了一点油，煸炒出来的都是西红柿汁，很鲜。孕妇可以吃，没有很重的油味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 深水静流9 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜

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